Pierre-Yves RENAUD est dans la démarche de valorisation du patrimoine locale à travers des productions agricoles spécifiques : culture de champignons (shiitakés, pleurotes) dans un tunnel de carrier ainsi que les caves de La ferme de La Morelle, endives dans le bûcher de La ferme de La Morelle.
Catégorie : Porteurs de projet de la Morelle
Les Jardins de Kalou
Les Jardins de Kalou est une jeune exploitation créée le 01/01/2019 et située à St Germain au mont d’or.
Au départ d’une prairie, Séverine implante petit à petit des petits fruits rouges (fraises, framboises, cassis, groseilles, mûres), mais aussi quelques arbres fruitiers, du raisin de table et des kiwis. A maturité, les fruits seront vendus en direct ou transformés.
L’ensemble de la production est mené en AB, selon les méthodes respectueuse de l’environnement et favorables à la biodiversité.
Aidé par le SMPMO avec la rénovation d’un ancien corps de ferme sur la commune de Curis au mt d’or, les locaux agricoles mis à disposition permettrons à Séverine d’installer son atelier et transformer les fruits de l’exploitation en confitures, coulis et sorbets.