Après plusieurs années loin des abeilles, Eric Federici a repris l’apiculture en 2014 dans les Monts d’Or. Il est aussi technicien sanitaire apicole et formateur.
Aujourd’hui à la tête d’une exploitation d’une soixantaine de ruches, il travaillera en 2020 avec une centaine de ruches en production et élèvera une cinquantaine d’essaims destinés à maintenir son cheptel et à la vente, autant que possible avec de l’abeille locale.
Une conversion en bio est programmée pour 2020, avec certification en 2021.
Convaincu qu’une apiculture non transhumante est plus respectueuse de l’abeille et de l’environnement, Eric Federici produit ses miels (acacia, forêt, châtaignier, ronce, tournesol, miel de fleurs) exclusivement dans les Monts d’Or, avec des ruchers à Saint-Germain, Curis, Chasselay, Couzon et Rochetaillée.
Autres produits de la ruche : pollen, essaims, cire.
Formation, animations scolaires, placement de ruches en entreprise.

Implanté à Saint Didier au Mont d’Or depuis 1986, notre apiculteur Laurent vous laissera apprécier le goût de son miel. Il détient aujourd’hui plus de 45 Ruches dont certaines sont à Limonest et à Saint-Cyr au Mont d’Or. Sa technique ? Suivre les régions où les fleurs s’ouvrent et effectuer une transhumance avec ses ruches. Ainsi il nous proposera du miel d’acacia, de châtaignier, de toutes fleurs, de thym et de montagne. Ce produit s’apprêtera notamment très bien dans vos salades, viandes, dans les gâteaux ou encore à la cuillère !