Christian Têtedoie est passé par plusieurs restaurants étoilés et maisons de grands cuisiniers (Bocuse, Blanc, l’Elysée) avant d’ouvrir son propre restaurant. Il obtiendra alors le titre de meilleur ouvrier de France, puis, 1 macaron au guide Michelin. Aujourd’hui, il favorise la promotion et la valorisation de la gastronomie française en tant que président des maîtres cuisiniers de France.